福豆叫什么名字,福豆的真实身份

夏天我men家经常吃四季豆。四季豆虽然好吃，要保证四季豆熟透，应该先将豆煮熟后捞出。再加上调味佐料焖煮。分享老爸经常做的一道下饭菜【四季豆焖土豆】的做法，后面还要煎四季豆，放入四季豆。放入土豆条，四季豆比土豆难熟：煎到土豆表面有焦斑了。

本文目录一览：

1、福豆叫什么

2、一个玉的扁豆什么寓意？

福豆叫什么

四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，是夏季餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆在东方文化里称为“福豆”，可以谐音为：“福寿”，意为幸福安康，长命百岁，是后辈对长者的心愿和祈祷。

特别是农村，四季豆的种植比较多，夏天我men家经常吃四季豆，炒，焖面，煮，各种各样的吃法。

四季豆虽然好吃，但是值得注意的是：烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，还不易消化。

为防止中毒，可以用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，就安全食用。

四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。

分享老爸经常做的一道下饭菜【四季豆焖土豆】的做法：

食材：四季豆，土豆，猪肉，小米辣，青jiāo，葱姜蒜

调味：盐，豆瓣酱，红烧酱油，生抽，蚝油，鸡精，食用油。

第一步：四季豆去掉两头，清洗干净后切成小段。土豆切小条，猪ròu切小条。

第二步：锅里放油，放入猪肉，炒到肉质变色，捞出备用。

油稍微多一点，后面还要煎四季豆。

第三步：锅里留底油，放入四季豆，油煎5-8分钟，让四季豆表面焦黄。

dì四步：放入土豆条，继续煎。四季豆比土豆难熟，所以后面放。

煎到土豆表面有焦斑了，盛出备用。

第五步：锅里放油，放入葱姜蒜，辣椒炒香。放入提前煎好的肉，土豆和四jì豆

第六步：加盐，红烧酱油，黄豆酱油调味，加入适量的水，盖上盖子焖煮一huì。

第七步：四季dòu炒熟，撒上鸡精出锅。

这道四季豆焖土豆酱香十足，午餐非常的下饭，做这个菜记得多备2碗米饭！

青柠说：

1土豆比四季豆好熟，所以在四季豆煎黄的时候下！

2.能吃辣的可以多放2个小米辣！

我是“青柠食记”一个热爱美食，每天分享2道美食制作，烹rèn技巧。

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一个玉的扁豆什么寓意？

扁豆就叫四季豆。

1、翡翠四季豆在东方文化里称为"福豆"，可以谐音为:"福寿"，意为幸福安康，长命百岁，是后辈对长者的心愿和祈祷。"豆"又与"豆蔻年华"巧妙契合，意为风华正茂，朝气蓬勃，是社会对青年男女的希望，是父母对儿女的期盼。

2、不同数量的豆子有着不同的寓意：四颗豆子寓意四季平安；三颗意为连中三元，福、禄、寿齐到；两颗则是母子平安，当时很多妇女在怀孕期间就佩戴有两颗豆子的福豆玉饰以保母子平安，饱含着吉祥和福气。

3、四jì豆的饱满、圆润一方面是幸福、福气满满和guǒ实累累意思，另一方面，饱满意味着成熟、收获，学业有成、耕耘收获，意味着新的希望和新生命的开始。

4、

四节豆为多子，在中国chuán统的"多子多福、儿孙满堂"的思想里，意为传宗接代、延续香火，家庭兴旺、阖家幸福。