葫芦怎么做好吃？油焖大虾怎么做好吃？

admin 2022年12月16日 21:07 272 0

葫芦怎么去皮又快又干净？

油焖大虾滋味清淡，鲜咸宜人主料对虾个。

调料料酒克，精盐适量，白糖克，味精5克，花生油0克，香油克，大料2克，葱段克，姜片克，清汤适量。

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

菜名】金盏凤尾虾造型别致美观，质地软嫩，味咸鲜微辣。

：鳄鱼肉0克，大虾肉、海参、鲍鱼各克，豆腐00克，牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油选用去皮大对虾，用油稍煎，放牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻，再用生粉勾芡，淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油，将凤尾虾分别置于用面烤成的金盏内，辅以香菜即成。

该菜虾肉脆爽，口味独特，颇具东南亚菜肴特色。

菜名】玻璃明虾形状美观，清淡可口，味鲜色美。

材料：大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜片数片，生菜丝少许。

酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。

酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。

（1）虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。

（2）在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。

（3）把虾放入滚水中氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。

（4）青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。

菜名】葫芦虾蟹形态逼真，色泽金黄。

虾仁，熟蟹肉，净猪网油，鲜大虾，面包屑，鸡蛋，龙虾片，香菜，水发绿笋丝。

将大虾去壳留尾剥成“凤尾虾”连同虾仁用精盐，干淀粉，鸡蛋清上浆，将锅置火上，舀入少许熟猪油烧热，投入姜末略炸，放入蟹肉加绍酒，鸡清汤，精盐煸烩入味，用水淀粉勾芡起锅晾凉，取蟹黄放入碗中另用，撒上胡椒粉，葱末，加虾仁拌匀成馅，用葱椒盐，鸡蛋调成葱椒盐浆，再用鸡蛋，干淀粉调成全蛋浆；将猪网油两面逐张拍上干淀粉，铺上在案板上抹上葱椒盐蛋浆，在每张网油的一角安上凤尾虾，并将馅心分成十等份，放在网油上包成圆锥型，外抹全蛋浆，沾上面包屑，在中间用绿笋丝扎成葫芦虾蟹坯；将锅置火上舀入花生油，烧至六成热时，投入葫芦虾蟹生坯炸透捞出，待油温回升至七成热时，再投入葫芦虾蟹炸至金黄色捞出，放在大圆盘的四周，淋上芝麻油，撒上花椒盐，将龙虾片投入六成热的油锅内，炸至膨松成熟，堆放在盘子的中间，上放蟹黄，用香菜占缀即成。

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金丝莲吃了有什么作用呢

金丝莲 (《昆明民间常用草药》) 【来源】为葫芦科植物钝裂栝楼的叶。【植物形态】钝裂栝楼多年生草质藤本，长达3米余。茎有棱线，无毛，单叶互生，叶片3浅裂，轮廓略呈扁圆形，长5～11.5厘米，宽7～12.5厘米，先端钝，基部深心形，裂片扁菱形，边缘有波状钝齿；两面疏被粗毛；叶柄长4～6厘米；卷须1～3条，与叶对生。聚伞花序腋生；花淡黄色，花梗长1～2厘米；花萼5，萼片线状披针形，表面密生棕黄色毛茸；花冠钟状，径约1.2厘米；花瓣5，卵形，边缘有齿状细裂。生于山坡草地。分布云南、贵州、四川、广西、湖北、浙江。【采集】夏、秋采收。【性味】性凉，味腥微苦涩。【功用主治-金丝莲的功效】消炎解毒。治疮毒。【用法与用量】外用：捣烂敷。