玉白菜的寓意和象征,玉白菜代表什么意思

玉白菜的寓意说起最喜爱的蔬菜，但要说起最鲜甜的蔬菜，北方人也不这样疯狂囤白菜了。其实这不怪白菜不够好”白菜确实有着产量高、耐储存的特点，因此白菜成了吉祥、财富的玉器代言人，意思是白菜的美味，白菜真的配得上“

本文目录一览：

1、玉白菜的寓意

2、玉白菜的含义？

玉白菜的寓意

说起最喜爱的蔬菜，

可能每个人心中的答案都不同，

但要说起最鲜甜的蔬菜，

或许大部分人的答案都是一样的，

没有错，那就是大白菜。

甚至有人说，白菜是“百菜之王”，

在北方更曾是zuì重要的蔬菜。

对于曾经的北方老百姓而言，

没有大白菜的冬天，

简直漫长且难熬，

那时候的冬天，yǒu一种安全感，

叫“院子里囤满了大白菜”。

因此直到现在，

一些北方人还是会在入冬前，

囤上一大波白菜，

那一次买一车的阵势，

真的不知道吓坏了多少南方人。

虽然如今生活条件好了，

北方人也不这样疯狂囤白菜了，

但有个关于白菜的词语却一直流传了下来，

也因为这个词，

导致很多人认为白菜是个“廉价品”。

商场大甩卖、房价大跌，

商家总会在嘴里喊着“白菜价”，

那么为啥好好的大白菜，

就跟打折、降jià、白送联系在一块了呢？

其实这不怪白菜不够好，

只怪它太优秀！

在曾经的北方，每dào初冬收获时期，

大批大批的白菜遍地都是，

这时人们将一部分存起来自己吃，

lìng一部分就要拿到市场上售卖。

因为这时白菜产量大，

市场竞争激烈，价格也就不高，

久而久之，“白菜价”一词，

就出现在北方口语中。

而其实你能从“白菜价”的来历中，

体会到白菜的特殊能力：

好种植，产量高！

实际上，

白菜确实有着产量高、耐储存的特点。

并且严格来说，

白菜不仅不是“廉价品”，

从味道和寓意上看，

它完全充斥着一股“顶级奢侈品”的味道。

虽然现代意义上的叶球大白菜，

直到清代才出现，

但在古时候也已经有了散叶白菜，

名叫“菘”，而白菜一词，

大概在宋朝时出现。

也从那会起，

白菜与玉器的缘分逐渐加深。

因为玉白菜谐音“遇百财”，

因此白菜成了吉祥、财富的玉器代言人，

妥妥的菜中明星。

同时在很多有名的吃货心中，

它的味道更可谓完美。

苏东坡赞它：

“白菘类羔豚，冒土出蹯掌”，

意思是白菜的美味，

可以和熊掌、羊羔相媲美。

范chéng大也夸它：

“拔雪桃来塌地sōng,

味似蜜藕更肥浓”。

而齐白石更是用实际行动，

证明自己第一白菜粉的身份，

他曾说：

“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，

独不论白菜为蔬之王，何也？”

在菲李看来，

白菜真的配得上“蔬菜之王”的美誉，

虽然和大部分蔬菜比起来，

它除了淡淡的鲜甜，就没有明显的味道。

但正是这份无味，

凸显了它最难得的特质：

这可是中国厨艺的精髓呀！

能与任何食材搭配，

能包容任何味dào的蔬菜，

在中国人的厨艺之下，

可以千变万化，百味迭出。

因cǐ你几乎能在任何地区，

在家家户户的餐桌上看见白菜的身影。

它可以足够亲民接地气，

被制成酸菜后，

成为东北人最爱的炖粉条的主角之一。

它还能和猪肉一起，

和着面粉成为猪肉白菜饺子，

是多少北方人心中最爱的滋味。

它也能极致奢华，

相传年羹尧最ài吃的一道菜就是白菜心，

将大白菜竖着劈开，

zhǐ吃里面那簇小小的鲜嫩菜心。

这种吃法奢侈到让雍正龙颜大怒，

最终砍了年羹尧。

在《红楼梦》中，

一道上汤白菜不知道馋哭了多少书迷。

而在国宴之上，

开水白菜征服了许多外宾的胃，

为中国菜狠狠地挣足了面子。

这里要说一下，

开水白菜可不是开水泡白菜，

这里的“开水”指的是用老母鸡、

鸭、猪排骨、火腿等食材熬制出的高汤，

每一口都是奢侈的感觉。

有人说，

开水白菜代表着一种中华美食的艺术，

看似简单的外表下，藏着极深的工夫底蕴，

只有亲自品味过后，

才会明白其中的精华与伟大。

所以说，白菜就是这么一种，

既亲民又能高贵的存在，

只是因为我们太过习惯它在身边的感觉，

导致我们开始意识不到，它到底有多美好。

玉白菜的含义？

玉白菜的谐音为遇百财，这也是古人为什么喜欢将玉白菜作为摆件的缘故了。

玉石白菜又叫“横财（菜）就手”！寓意一切意外之财来得容易。是送礼或摆设、收藏的佳品