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admin 2022年12月15日 11:10 1056 0

怎样区分黑米有没有被染色?

买黑米一看二闻三尝天然黑米药、食兼用，米质佳,食用价值高。目前，市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。市消委会负责人提醒消费者，在购买黑米时可从以下三方面进行感官鉴别：一看：看色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。二闻：闻气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为劣质、掺假黑米。三尝：尝味道。可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳、微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑米。

怎么鉴别翡翠是否染色染色翡翠怎么看

翡翠C货就是人工致色、染色的翡翠。用来做C货的翡翠，通常没有颜色、结构较粗，颗粒之间结合不够紧密，用来染色时较容易上色。制作C货的方法五花八门，目前主要有染色、焗色、辐射改色等方法。比起B货，C货翡翠起源甚早，人们很早就掌握了给翡翠染色的技术，至少在20世纪二三十年代即已出现。早期使用的是一种含铬的绿色染料，因此不难用查尔斯滤色镜识别(在查氏镜下颜色变红，或变紫红、暗红)。但目前生产的C货不使用含铬染料，而改用有机染料，所以查氏镜已无能为力。不过它毕竟是染色品，只要仔细检查，可发现其表面的绿色较浓艳，愈往内，愈浅淡；有时还可见绿色像蛛网一般沿颗粒边缘和裂隙分布。而且染上的颜色往往不自然，较容易辨认。（1）肉眼观察：颜色夸张，反差大，不正，不自然--人工致色。（2）肉眼或镜下观察：颜色是否在间隙或晶粒组织间堆积？是否外深内浅？是否有色根？是否很均匀？颜色不夸张的C货有两种典型情况，一类是色不太均匀，但在裂隙等组织疏松处有堆积，有外弄内淡的特征:第二类是色很均匀，其色无色丝、色根，与真品的本质差别是无色头色尾之分，更无弄淡之分，这样的现象为注入有色胶所致。色根是一种颜色生成现象，条状、片状、团块状的颜色，其深浅具渐变特征，由内向外扩散或渐渐深入到翡翠组织内部。色根是判断玉件是否为翡翠，或翡翠是否人工致色的鉴定依据之一。但老坑种一类高档翡翠，因组织结构细腻，颜色均匀，所以看不到或难见色根。（3）放大检查：对于颜色不匀，酷似真货的情况，要注意色上加色，即真假混色的现象，此种情况关键是在颜色重叠之处的边缘上，发现真色、假色在色调等方面的差别。（4）查氏滤色镜观察：在白炽灯下观察，颜色显示红色，说明是人工致色；若颜色不变红，则同时有两种可能：天然色或染色，需要借助其他方法进一步鉴定。（5）鉴别辐照改色翡翠绿色仅在表面，呈环带状或斑块状分布，这样的C货翡翠在查氏镜下呈紫红色。