尽量不要用沸水冲刷壶的结合处,尽量避免在煮的过程中添加其他东西,拿回去放在铁锅或者不锈钢的锅里,煮过碗的朋友肯定知道,确实有顾客把壶煮坏了,用温水把壶的内外冲洗干净,也就是用洁净无油的锅加水煮,最后再用沸水冲洗干净即可。
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1、新紫砂壶如何开壶
新紫砂壶如何开壶
@爱壶小胖:作为一个搞技术的江(ai)壶人士,我必须得说一句:开壶真的没有网上传的那么复杂!
对于这个话题,谁最有发言权?当然是宜兴本地人!但是对于大部分人没有机会来宜兴的人,我只能说,你还是别来了。因为你来了宜兴本地,你一定问不到你要的答案!
好吧,那如果是为了心里安慰,你就尽管折腾吧,那我只好告sù你两点:1.开水煮的时候,小心,别烫着,水别烧干。2.别用豆腐这些,有豆腐还是老老实实做盘麻婆豆腐,下饭!
@丁露:总的来说,一般朋友们开壶,建议清水洗干净即可,如果实在觉得不放心,温水煮一会,尽量不要用沸水冲刷壶的结合处,对于大颗粒的泥来说,尽量避免在煮的过程中添加其他东西,首先是没用,其次会有些许味道进入壶nèi,千度高温烧出来的茶壶,基本没什么需要另外除去的。
@五色土茶叶罐:特别是有些顾客高价买的薄胎壶,有的还是壶身有造型de花壶。你要是买个几百块的普通壶,随你怎么煮,随你拿什么煮。kě你买这么好的壶,拿回去放在铁锅或者不锈钢的锅里,一煮几个小时的,你不担心,我们担心的。煮过碗的朋友肯定知道,在沸水中,碗是会不断跟锅碰撞的。
这不,确实有顾客把壶煮坏了,薄胎或花壶的很多部位是很脆弱的,光壶也容易“开口笑”呀。
介绍一个靠谱的开壶方法:
一把刚刚到手的新壶,开壶是你与壶之间培养感情的第一步,不管多简单,我们都要认真对待,马虎不得。
第一步:净壶,用温水把壶的内外冲洗干净,新壶内部有时会残留烧制时残留的铝粉等白色物质,壶身也沾上一些包装盒上的赃物。
第二步:醒壶,开水冲淋壶身,让紫砂壶的毛细孔受热扩张。
第三步:开hú,选你cháng喝的一种茶泡上。讲究一点的话,以后这把壶就泡这一种茶,一壶泡一茶。
第四步:触电,等茶冷却后,将茶水倒出并洗净。再泡上一壶茶,开始你们难忘的第一次亲密接触。
@Little New:新壶到手,无可为无不可为,新壶到手,第一件事情就是开壶,不少朋友很看重这一步,甘蔗、豆腐等“民间土方”开壶法又出来作妖了。有人就中过招。
其实,开壶很简单,用沸水反复冲洗即可,宜兴本地人都这么干,主要是去除壶内外的灰尘和残留物,讲究点的,也就是用洁净无油的锅加水煮,加入少量的茶叶一起煮也可以,最后再用沸水冲洗干净即可,假如yù到已经养过的壶,那用沸水烫洗干净就可以了,开壶,就是这么简单,并不复杂。
最hòu叮嘱一句,记得保持壶的干净哦,享受沏茶完毕后,趁壶体表面温度高,用湿茶巾擦干净壶体,这样壶养的更有光泽。
(本文系说茶网整理发布,观点仅代表作者本人!图来源:说茶网图库)
新买的紫砂壶应该怎样开壶?
新买的紫砂壶,要想开壶的话,有两种,一种是稍微复杂一些的,一种是简便一些的,如果是简单一些的,将紫砂壶买回来之后,用茶叶放日紫砂屋内,用开水倒进去,直接盖上盖子,闷到茶水完全凉透就可以了,再将紫茶壶内外刷洗干净,就算开壶了,而复杂的开户方式要将紫砂壶盖子与紫砂壶本身分离,放在一个完全没有油渍的锅中加入水进行白水水加温,煮上15到半个小时再拿出来过冷水,这样反复1到2次就suàn开壶好了
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