鹦哥绿是什么颜色,鹦哥绿是什么颜色

这不就是菠菜煎豆腐汤嘛。就是鲜美、卖相不错的菠菜豆腐汤，偶尔吃的菠菜中草酸对于身体的影响基běn可以忽略不计。菠菜凉菜焯过水的菠菜用手攥出水分，菠菜焯过水之后能更好地吸收调料的味道。

本文目录一览：

1、鹦哥绿

2、鹦鹉绿与军绿的区别？

鹦哥绿

帝都最近的天气挺舒服的，不冷不热，还有点小风，最美的秋季终于来了。说到秋天的北京，很多人会想到香山红叶，不过这可能还要等几天。等不及的朋友可以十一去趟东北，最好自驾，人不多，层林尽染，红的、绿的、黄的各种颜色的叶子，远远望去，美不胜收。

幽默的东北人谈恋爱也是蛮搞笑的，比如“白云”和“黑土”老两口就是通过暗送秋“菠”而在一起的，这秋天的菠菜还真是有点浪漫的味道了。不过，若是现在的小伙子们送一捆菠菜给女孩的话，结果你自己去想吧……

墙外开花墙内香的菠菜

虽说十字花科占据了大部分的蔬菜，但这菠菜是一个另类，它属于苋科菠菜属。绿叶红根，像红喙的绿鹦鹉，看着就透着一些可爱。虽说现在中国的菠菜产量已经是世界第一，可这bō菜却不是原产于我国,属于“墙外开花墙内香”的代表。

菠菜，又名菠薐、红根菜，还有一个名字叫做波斯菜，这也表明了菠菜的由来。最zǎo的菠菜起源于波斯，后经过丝绸之路以尼泊尔贡品名义传入我国，时间大概是唐朝初期，在《新唐书 西域传》，《唐会要》中都有相关的记载。

菠菜传入我国之后就开始了本土繁殖的历史，现在全国各地都有菠菜的种植，并且经历了各种改良，也成为最常见的蔬菜之一。

“菠菜豆腐””真的不健康吗？

相传乾隆微服私访下江南，行至镇江南江郊外时，腹中饥饿，于是走进一家农户，准备找点吃食。当时农户家中食材不多，农妇就地取cái，用油煎了豆腐，再加水成汤，撒上几根菠菜。此汤菜受到乾隆的喜爱，询问此汤的名字，农妇就根据煎豆腐和菠菜的颜色，回答道“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”。

您可能会问，说了半天热闹，这不就是菠菜煎豆腐汤嘛！没错！就是鲜美、卖相不错的菠菜豆腐汤。

这汤大家都不陌生了，应该都喝过。不过随着健康观念的日入人心，菠菜豆腐汤受到了很多质疑，最主要的原因就是菠菜中的草酸会与豆腐中的钙质结合形成结石，影响健康。

菠菜含有的草酸的确会与钙质形成沉淀，但是这沉淀走的是消化系tǒng，直接排出体外了，不会形成结石留在体内。血液中草酸离子可能会与钙质结合形成肾结石，但相比yú担心菠菜中的草酸，还不如看看维生素等代谢出的身体本身内源性产生的cǎo酸对于结石的影响更重要。

其实很多蔬菜中都含有草酸，尤其是那些口感比较酸涩的，比如苋菜、西芹等。不过草酸溶于水，制作菠菜前用水焯一下，基本就能解决问题。

话又说回来，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，偶尔吃的菠菜中草酸对于身体的影响基běn可以忽略不计。

除了草酸的问题之外，菠菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷等物质，有tōng便、增强抵抗力、促进新陈代谢、美容等功效。

菠菜美食

绿油油的菠菜，还有着一点红根，吃起来有一点点土腥味，口感有点脆嫩，细嚼之后又绵软许多。作为蔬菜，菠菜的做法还是很多的。做之前用水稍微焯一下，去掉草酸，再进xíng烹饪就好。

菠菜凉菜

焯过水的菠菜用手攥出水分，接下来就可以用各种调料和食材凉拌了，脆爽可口。菠菜焯过水之后能更好地吸收调料的味道，就连那一丝丝土腥气都变得很独特。

鼠小弟最xǐ欢把焯过水的bō菜稍微攥出水一下，然后蘸酱吃，很下饭。

菠菜蘸酱

姜汁菠菜

蒜泥bō菜

麻酱菠菜

加点别的食材味道和卖相更好，比如煮熟的粉丝，炒熟的花生等。

菠菜粉丝

菠菜花生

菠菜热菜

除了凉拌，煎炒烹炸对于菠菜也不在话下，适合喜欢热菜的朋友。不过属于菠菜属于叶菜，不适合长时间烹饪，免得破坏营养。

菠菜切成段，用shuǐ焯好之后，放在热油里biān炒一下，临出锅加点盐就行了。还可以用蒜、红辣椒爆香再炒，更开胃下饭。当然用来炒蛋、炒腐竹之类的食材也很好，黄绿相间，好看好吃。

清炒菠菜

菠菜炒腐竹

菠菜炒蛋

蒜瓣爆香，加入切成小块的皮蛋和咸鸭蛋煸炒一下，倒入高汤熬煮开，淋到焯好水的菠菜上，yī道美味的上汤菠菜就好了，有汤有菜，咸香美味。

菠菜焯水切碎，和面粉、盐、鸡蛋等搅拌，挤chéng丸zi，用油炸至金黄颜色就好。可以直接吃，也可以用来溜炒，煮汤。

菠菜汤

除了 “金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”的菠菜汤之外，豆腐不用油煎也可以直接来做汤，味道更原汁原味。锅内加水烧开，把豆腐切块放入，水再开时将焯好水的菠菜放入，再加点盐、味精，淋点香油就可以出锅了。同样的方法用土豆、鸡蛋也可以做。若是将菠菜捣碎成糊做成汤羹，颜色亮丽好看。

菠菜豆腐汤

菠菜鸡蛋汤

菠菜羹

菠菜主食

菠菜不仅可以做菜肴，做主食也是可以的呢。给寡淡的主食增添了绿色，看着就有食欲，对yú小朋友来说更是很有吸引了的。

菠菜猪肝粥

菠菜疙瘩汤

菠菜鸡蛋饼

菠菜也是天然的染色食材。焯好水的菠菜用料理机打碎成糊状，再和鸡蛋、面粉混合和好面，擀成面饼，切成面条或者面片，又或者用来包饺子，绿绿的特别好看，吃起来还有菠菜的独特气味，很有乐趣。

菠菜饺子

菠菜面

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鹦鹉绿与军绿的区别？

鹦鹉绿颜色如同鹦鹉鲜艳的羽毛，明显的黄色色调，微透明或半透明 鲜艳绿色加明显的黄色就组成了鹦鹉绿。

军绿按颜色来排的话，军绿色在绿松石中的地位并不显赫，只能算中等靠后，毕竟前面有高瓷蓝，白兰，蓝绿，绿色，浅绿这些，在七八十年代到两千零几年的时候，军绿色在整个绿松石界都算不得什么好货，那时候很便宜。但是在近几年，随着绿松石资源的稀缺以及价格的飞涨，hái有人们对个性的追求，军绿绿松石也渐渐受到部分人的热捧，现在价格也到了一个不错的价位。