揭阳不仅翡翠出名，还有一种网红水果很有特色

墨尔本的翡翠真的很出名吗```?

所谓的墨尔本的翡翠,是一个广州电台很有名的一个DJ 林颐的专集当中的一首歌 。这首歌说了一个故事 ，女主角让男主角去墨尔本找翡翠 ，最后的结局是男的没找到,双目失明回来 ，是他让女的明白一个道理,什么叫真爱。 确实是指澳大利亚的墨尔本，但是最重要的一点就是墨尔本根本不产翡翠。 取这个名字是因为在这首歌背后，有一个动人的故事。一个男孩子为了爱人竭尽所能，最后却依然无法满足她的愿望，他这才明白，他的爱情就像墨尔本的翡翠一样难以追寻---因为墨尔本根本就不产翡翠!这个是林颐自己说的。 2008-07-27 00:17我们知道翡翠以缅甸出产的最多，质地也最好。 而墨尔本是澳大利亚第二大城市，位于澳大利亚的东南部。墨尔本地处平原，有少量的矮山地，也是一个海边城市。 1851年，在墨尔本发现了金矿，又被华人称为新金山。可见它的矿产资源还算丰富。但对于出产翡翠的"玉坑"却鲜少被提及。 在1880年代，墨尔本是高度发达的城市，曾被报道为当时全世界最富裕的城市，也是当时大英帝国人口最多的大城市之一， 她的皇家展览馆及为闻名。 ＜墨尔本的翡翠＞和＜不要墨尔本的翡翠＞这两首歌所提的翡翠，意喻奢华的生活，把它的价值提升得较高，也许是因墨尔本的翡翠其稀有而尤为珍贵。

揭阳不仅翡翠出名，还有一种网红水果很有特色，做法让你大开眼界

揭阳不仅翡翠出名，还有一种网红水果很有特色，做法让你大开眼界

我们正常随意吃的桃子为什么在揭阳要腌制呢？其实是因为这个时节的桃子不好吃，虽然桃子很脆但略带酸涩，成熟的桃子又没有香脆的味道。为了留住桃子的清脆于是便想到了用腌制的吃法。只是这种腌制也是十分讲究的，所以才成就了日后揭阳的网红特色水果。

第一步：筛选桃子

毕竟是要腌制的水果，所以不能有坏掉的。要一颗一颗地精挑细选，坏的和不好看的桃子都会被淘汰掉，出售的水果外观也是很重要的。

第二步：洗桃

要用淡淡的盐水清洗，才能去除表皮的桃毛，还得反复地用清水洗净。

第三步：用小刀在桃子上划开

将清洗干净的桃子用小刀沿着桃子的正面划上长长的数刀，这样做的目的是为了腌制时可以快速地入味到桃子的核心部位。

第四步：用盆开始“拖桃”

将洗好切划刀口的桃子放入盆中，加入白砂糖、咸梅进行搅拌，为了使得味道均匀就需要反复地转动盘子，在反复的颠簸之下才能更好的均匀入味。

其实拖桃这一步是很讲究的，不能用力过猛，也不能不出力。因为用力过猛桃子就会破皮影响品质，但是没有力道咸梅和白糖很难搅拌均匀。这就需要长久以来的经验，那么老字号就会更彰显特点，味道也会保持在一定的水准。

拖好的桃子色泽鲜艳，水灵灵的感觉，比桃子自身的颜色还美，光是看着这样的桃子就忍不住要流口水了。这样的桃子一口咬下去会有一种“苏苏”的香脆感，虽然外面裹满白砂糖，但是入口一点也不会腻，咸梅在此时发挥了重要作用，酸酸甜甜又带有桃子的香味，这才是味道好吃的灵魂所在。

值得提醒的是：很多商家都是加糖精和甜蜜素的所以和这种正常添加的拖桃口感上差很远的，在选择的时候请注意。

如果有机会来揭阳不光可以看看翡翠的加工和制作，正当季节时一定要吃上这种网红水果，你会惊讶地发现原来水果还有这样的吃法，真是太神奇了。

本文来自珠宝鉴定师媛媛的原创，图片源自网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢！

标签： 真假翡翠水果图片鉴定方法