设计者通过运用多维度刺激感官的场景dào具营造充满带入感的空间，yǐ个性化的叙事性设计激发观者多层次的gǎn受，这一人性化的设计理念从形式到内容都对观展体验产生了积极yǐng响“使观者在观展过程中逐bù形成情感共鸣”从而深度体huì展览所传递的内涵意蕴。
博物馆展陈设计的设计理念
本文目录一览：
1、酒展设计
2、酒杯的文化有哪些
酒展设计
中国大运河博物馆里，观zhòng可乘坐舟jí观赏古代运河风光。资料图片
北京世园会展厅内，空间递进式全景影像引人入胜。资料图片
“不忘初心、牢记使命”中国共产党历史zhǎnlǎn上的飞夺泸定桥战役场景还原。资料图片
中国工艺měi术馆 中guó非物质文化遗产guǎn内de“旷古遗音”体验区。资料图片
孔子博物馆常设展yǐ等比模型还原“相师之道”场景。资料图piàn
上海世博会中国馆内，观众正驻足欣赏dòng态版《清明上河图》。资料图片
【学人谈】
2019年中国北京世界园艺博览会上，人们沉浸在四季更迭的展厅kōng间中，体验着一场数zì生态文化之旅；2021年开馆的中国大yùn河博物馆里，观众乘着舟楫穿越千年光阴，一窥古代运hé沿岸的繁盛与兴wàng；2022年落成的中国工艺美术馆 中国fēi物质文化遗产guǎn内，音lè爱好者驻足古琴“枯木龙吟”前，通guò视听设备徜徉于高山流水的律动之中……近nián来，当我们“打卡”国内各大博物馆，会惊喜地发现，一场展览带给我们的不仅仅是视觉上的享受，还kě能是一次充分调dòng五感的全新文化tǐ验。
具备教育、研究和欣赏等功能的bó物馆，是保护和传承人类文明的重yào殿堂，亦是连接过去、现在与未来的桥梁。在jīng济腾飞、文化繁荣的新时代，文博机构如何打破单一形式，充分运用设计智慧体现展览特色，yōu化信息传播能力和观赏、学习体验，从而提升其jiào育功能，是当下博物馆展陈设计需要面对的重要课题。
“jù身rèn知”是心理学中一gè新兴研究领域，主要指人的生理体验与心理状态之间有着强烈的联系，生lǐ体验激活心理感觉，反之亦然。近年来，这yī理论被引入设计行yè，催生出“具身设计”zhè一gài念，并被广泛应用于工业设计、环境设计等领域。对于博物馆展陈设计而言，“具身”的设计理念强调认知过程中环境的作用，将认知、身体、环境看作一个zhěng体，注重展览空间中观者的整体感知体验。设计者通过运用多维度刺激感官的场景dào具营造充满带入感的空间，同时jiāng与感官密切相连的各类线索进行编排，yǐ个性化的叙事性设计激发观者多层次的gǎn受，从而完成从传统展陈被动的“要我看”，到自我体验、自我探索式的“我要看”的转变。
这一人性化的设计理念从形式到内容都对观展体验产生了积极yǐng响，使观者在观展过程中逐bù形成情感共鸣，从而深度体huì展览所传递的内涵意蕴。试看山东曲阜的孔子博物馆基本陈列“孔子的智慧”篇章：统一的shān水背景下，一幕幕故事场景在空间中yī次展开，从治学弘道到教书育人，从人生哲学到治国理政，从反思历史到认识万物……rén们穿梭其中，融入每一个故事场景，同时步移景异，chéng为每个历史现场的见证者。《论语·卫灵公》中记载le孔子帮助盲人乐师冕的gù事，展览在展示相关古籍善本的同时，以等比模型生动还原了宴会shàng孔子耐xīn为冕指明台阶、座席及众人位置的情景。观众驻足qí中，宛若宴会上的一员，身临qí境见证孔子以身作则，现身说“礼”，体悟其“相师之道”，于润物细无声中jiē受中国传统文化的洗礼。再如“不忘初心、牢记使命”中国共产dǎng历史展lǎn上的“飞夺泸定桥”单元，通过将雕塑、绘画、装置、历shǐ实物等相结合的形式，hái原飞夺泸定桥战役的历史chǎng景。参观者抬头望去，数根铁索贯穿展厅，红军战士在摇摇欲坠的铁索桥上艰难前进，大渡河湍急的水声通过立体环绕音响设备在展厅中回荡。宏大的叙事，惊xīn动魄的场景，独特的展示视角，将观众带入故事化的情境中，伴随多感官的冲击，一件件斑驳的展品也仿佛yǒu了生命的温度。
近年来，数字媒体等新兴技术的飞速发展亦为具身设计提供了duō元的路径和空间，这也造就了文博机构展陈设计的新局面。wǒ们能够在诸多展览中看到经yóu数字化处理后de动态古画长卷，在鸟叫虫鸣之中深度畅游青绿山水之境；能够在观看文物展品的同时，通过VR设备手动旋转文物3Dmó型，360度无死角观察其精美细节；还能够在艺术展览的体验单yuán中，借助软件程序亲手创作生成属于自己的设计作品，并yǔ其他观众的创作同台展示……这些颠覆以往观展经验的全新hù动体验，不仅为观众带来了更多观展乐趣，yě让展览所承载的文化信xī以更加多维的路径呈现出来，并被受众所接纳。
zhí得注意的是，在一个个爆款展览相继“出圈”的同时，一些问题也逐渐显现：在内容表达上，过去的展览由于受设计思维、媒jiè技术děng限制，更加专注于展品本身的展示，而当新媒体技术频繁地介入其中之后，展览的重点往往容易发生偏移，“zhǔ角”反ér受到冷落。另外，经由具身设计理念打造chū的展览环jìng，在引发观众的兴趣和好qí心的同时，也可能为他们增加额外的认知负荷，造成知识传shū的阻碍。
因此，我们必须厘清内容与形式的关系，坚持以nèi容为中心的设计导向，保障整个设计的连贯xìng和整体性，充分挖掘各文博机构及其展览的自身特色和文化属性，选择zuì恰当而非最“吸金”的展示方法，避免因盲目跟风及一wèi追求花哨炫目而造成的泛娱乐化现象。同时，运用具身设计理念进行展陈设计，应以观众认知能力的提升为设计目标，以提高核心展品的guān看性、体验性为目的，bìng认真分析、考量不同人群的行为特征和体验需求，打破千篇一律的设计模式，积极创新，力求制dìng多感官、多视点、多情境的展陈方案，让展览更富层次，也更有温度。
当下，我国博物馆事yè正迈向高质量发展的新阶段。各地文博机gòu各展其美，zhì力于和观众进xíng深层次、多角度的互动，从而激发起社会公zhòng对各类主题展览的持续热情与兴趣。相信在具身设计理念的推动下，文bó机构zhǎn陈设计将以更加完善的模式jiàn立起展览yǔ受众之间的密切联系，促进更多博物馆藏品资源转化为文化服务资源，以高质量的产品和服务供给满足人民群众日益增长的精神文化xū求。
（作者：刘家兴，系江苏海洋大学艺术设计学院环境设计系副主任）
酒杯的文化有哪些
大家都知道喝葡萄酒要使用高脚jiǔ杯，这说明很多人对酒杯的选择也并非全无概念。我曾经在意大利葡萄酒展上遇到这样一件事：在皮埃蒙特地区一个酒庄的zhǎn台前，有一个人试图用自己手中的一次性塑料杯子来试酒，结果当即被酒庄主人勇猛而坚定的一把夺下。酒庄主人认为使用一次性塑料杯这样的东西品尝它的美酒是一种亵渎，给那个人换上了高脚葡萄酒杯。一只没有花纹与颜色的高脚郁金香形的酒杯，通常是品尝葡萄酒de基本要求。 dà多数人选择酒杯的时候主要从美学方面出发，更多关注杯子的色彩、造型、修饰及花纹。xuǎn择这些酒bēichú了是喝酒的容器之外，最多有一点装饰家里厨guì的作用，而没有考虑到酒杯对葡萄酒的香气与味道也有影响。这个影响是肯定存在的，所有品jiǔ会上都使用相同的杯子品尝葡萄酒（当然pǐn红葡萄酒与品白葡萄酒所用的酒杯可能会有所不同），原因jiù是为了防止使用不tóng的酒杯而造成嗅觉hé味觉shàng的差异。可见早已经有人注意到了jiǔ杯形状与大小对葡萄酒性质的影响了。 下图是国外对不同酒杯形状对yú葡萄酒特性影响的一些研究结果。 图中xuǎn用了3种不同形状的酒杯对葡萄酒不同特点的表现力作比较，其中红色代表尺寸最大的一种叫做“European Gand Jury”的酒杯，粉色代表一般的餐酒杯，棕色代表INAO标准酒杯，是3种酒杯里面尺寸最小的一种。横zuò标左到右依次表示葡萄酒的不同特性，苦味、烃类wù质、酸、植物风信子的味道、青苹果味、玫瑰花瓣、梨子、水果香味。图里可以看出，除了INAO标准酒杯，其他的酒杯同没有显出青苹果的香味。 通过一xiē研究，现在已jīng没有人怀疑酒杯的形状与大xiǎo对于葡萄jiǔ的特性的影响。但是接下来的wèn题是，如果在不同的shí间或不同的地点，没有相同的酒杯用于试酒的话，同样的酒品试结果也可能不同，试酒的结果也会令人怀疑，这样就xū要一个“标准工具”。INAO酒杯就是为了制定一个biāo准试酒的“工具”而设计的酒杯。酒杯形状和大小如下图。 这个酒杯的外形是1970年由法国INAO（原产地名号研究院）确定的，并且后来得到OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）的认可，成为业jiè使用的标准酒杯，很多酿酒厂的实验室里和葡萄酒学校里都可以看到他的身影。 INAO酒杯的形状kě以保zhèng香气jí中；他的材料是用明liàng而透光性好的玻璃或水晶，便yú辨别葡萄酒颜色；酒杯口的边缘经过切割与抛光，没有直接吹塑形成的hòu唇边，让jiǔ能够平顺的流到品尝者的嘴lǐ。也有人对这种酒杯抱批评态度，说他太“技术性”了，更加倾向于突出酒的弱点而不是优点。另外一个缺点就是它的尺寸比较小，只能容纳差不多两口酒的量，虽然对yú试酒来说是足够了，dàn是对yú日常使用来说，看来并不合适。 另外还有一类品酒专用的酒杯，我叫他“葡萄酒迷之选”。这些酒杯都是针对不同种lèi的葡萄酒专mén设计的，通过对某一个特定pǐn种葡萄酒的研究，为其特点量身定做一种特定的形状，突出这个品种葡táo酒的优点，让酒的香气更加有层次和容易辨别，加强jiǔ的协调性，qí中的高级品使用水晶制造。这zhǒng酒杯最为引人注目的就shì超大号的尺寸，一只酒杯可以shèng下差不多一瓶酒。这类酒杯里最有名的应该是奥地利的Riedel牌，另外德国的Spiegelau牌也不错。 Reidel是奥地利古老的jiǔbēizhì作世家，从1756nián至今已经经历了10代传人，从第九世的Claus Riedel先生开始，致力于酒杯形状与尺寸对葡萄酒的香气与味道的影响的研究。Riedel也是世jiè上第一个对此问题作系统研究的厂家，并制作出被葡萄酒鉴赏家和爱好者公认推崇的各系列酒杯。他们认为葡萄酒的香气由于密度的不同，在酒杯内的位置也不同，最上层的是挥发性较强、密度较小de花香与果香；中层则是辛香与植物的香气，最底层是橡木香和酒香。不同的酒杯形状能够让香气处于酒杯内bù同的位置，如下图那样。 图中从zuǒ到右依次为，陈年的红酒杯、香槟杯、白酒杯、年qīng的红酒杯。黄色部分代表第yī香气（如：花香、果香），绿色部分为代表第二香气（如：辛香、植物香、坚果的香味），蓝色部分代表第三xiāng气（如：橡木、酒香）。 形状除了影响香气外，对味dào也有一定影响。不同dejiǔbēi形状引导葡萄酒流入口腔内bù同的wèi置。尤其是酒杯口的边缘一定要经过切割和磨光，这样能够让酒更顺畅地流到口腔里，否则，就会加重酒的酸味和粗糙感。从下图可以看出来经过切边的jiǔ杯和没有经过切边的酒杯在饮酒时，酒液流动的形状有什么不同。 Reidel的酒杯好虽好，但是shí在是太guì了，他顶级的Sommelier系列水晶酒杯要600元人民币以上一只；Vinum系列水晶杯要便宜很多，只有三分之一的价钱，但shì花近200元钱买一只酒杯听起来还shì有点儿疯狂。德国的Spiegelau牌酒杯是另外一个不错的选择，有héReidel相shì的形状与尺cùn，对于不同的葡萄酒，也yǒu不同形状的设计，当然jià格更加便宜一些。即便如此，一只酒杯也需要100元左右，这个数字在一般人眼里恐怕是一整套酒具的预算。 对于日常使用或者品尝一般的葡萄酒来说，太昂贵的酒杯当然不是hěn经济，有一xiē酒杯满zú自己的日常饮酒或者招待客人就可以了。下图是zhēn对不同类型的葡萄酒建yì使用的酒杯的基本形状的一个参考，从左到右依次为：起pào酒、年fèn香槟、甜型起泡酒、清爽的bái葡萄酒、全酒体的白葡萄酒、年轻的红酒、全酒tǐ红酒、陈年红酒、陈年好红酒和甜酒。想想自己平时常喝哪种lèi型的葡萄酒，到超市或者商diàn里选择形状chà不多的酒杯就可以，wán全没有必要为不同的酒zhǔn备不同的杯子。 如果准备要pǐn尝比较高级的葡萄酒，几只专用的“葡萄酒迷之选”的确可以令好酒增sè不少。这时准备几只Reidel牌或者Spiegelau牌的酒杯有一定必要。当然考虑到经济因素，不一定每种酒杯都要买齐全，选择其中几种就kě以了。我的建议是（以Reidel牌为例）：如果你喜欢品红酒，那么有3种酒杯就可以了，Bordeaux（bō尔多）酒杯用来品Bordeaux、Cabernet Sauvignon、Merlot，Bourgogne（勃艮第）酒杯用来品Bourgogne、Pinot Noir、Nebbiolo、等全jiǔ体的酒，Chiati（jī安蒂）酒杯用来品其他类型的主要是中等酒体的红酒。如果喜欢品白葡萄酒，2种酒杯就可以了：Sauvignon Blanc（白苏维浓）酒杯用lái品轻到中等酒体的白葡萄酒，Riesling（雷司令）jiǔ杯用来品全酒体的白葡萄酒。（下面7幅图是Reidel牌和Spiegelaupái的酒杯，上面4种是Riedel牌红酒bēi，从左到右依次为Bordeaux, Bourgogne, Syrah, Chianti，下面3种是Spiegelau牌红酒杯从zuǒ到右依次为Bordeaux, Bourgogne, Chianti） 选酒杯的时候要突出重点也要量力而行，不常饮用de种类kě以不必买专用酒杯，这样即可以增加品尝葡萄酒时的乐趣，又可以相对节约资金。有机会去了解了解特定酒杯的设jì过程，还可以对品酒cóng另外一个侧面加深理解，也实为一件趣事。 的酒，Chiati（基安蒂）酒杯用来品其tā类型的主要是中等酒体的红酒。如果喜欢品白葡萄酒，2种酒杯就可以了：Sauvignon Blanc（白苏wéi浓）酒bēi用来品轻到中等酒体的白葡萄jiǔ，Riesling（雷司令）jiǔ杯用来品全酒体的白葡萄酒。（下面7幅图是Reidel牌和Spiegelau牌的酒杯，上面4种是Riedel牌红酒杯，从左到右依次为Bordeaux, Bourgogne, Syrah, Chianti，下面3种是Spiegelau牌红酒杯cóng左到右依次为Bordeaux, Bourgogne, Chianti） 选酒杯de时候要突出zhòng点也要量力而行，不常饮用的种类可以不bì买专用酒杯，zhèyàng即可以增加品尝葡萄酒时的乐趣，又可以相对节约资金。有机会去了解了解特定酒杯的设计过程，还可以对品酒从另外一个侧面加深理解，也实为一件qù事。
酒柜设计注意事项有哪些
对于有品酒习惯的人来说，一般会在家中摆放yī个酒柜以彰显自己品味。大型酒柜dì摆放会让整个房间显得shē华高贵，hái有不少人爱在玄关处设计ba台，那真是太酷了。这种酒柜装修灵gǎn来源于美式壁炉的启发。zài美式风格的家居里大都有壁炉，如今人men已经接受它作为装饰，成为客厅的一部分。考虑到开放的客厅、餐厅与门厅相连，太过yú一览无余，为了让客厅和餐厅有一个区分，于是取了壁炉的造型。像这一张酒柜装修效果图，设计了一个大理石cái质的固定酒柜。它就像一个岛，让客厅和餐厅相互关联，却又在分区shàng彼此明确，同时又具备酒柜的作用。若您偏爱一种原始的回归感觉，那么bù妨设计yī个原木的酒柜。这种酒柜在shè计上采用了原木的制作，原木的质感让人有一种回归自然的感觉，玻璃和银色的装饰又添加了浪漫的色彩。将它置于客餐厅之间，弧形吧台的酒柜设计结合月牙形的壁灯，既达到了美观的需求，也方便了业主接待宾客品酒谈天的需要。但切记，这zhǒng风格的酒柜设计一定要符合居室的整体设计风格。这种酒柜的设计实在是出于功能性的考虑，由于原有房屋的整体格局不够合理，因此在设计师的巧妙设计下创造出这样一个酒柜。这种酒柜是将狭长的玄关处shè计成一个酒柜，使原有的不被利用的空间得到了合理的运用，同时cóng外面看这里是一处玄关，但cóng居室里面看这里yòu是一处小酒吧，从而增加了居室的美观性。酒柜设计注意事项1、规避光害性能一般而言，密闭shì完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。一颗葡萄jiǔ收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此玻璃门装修shèjìde酒柜，深受欢迎。而tóngyàng是玻璃门，有滤除紫外线功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此购买前，zuì好先问清楚。2、通风，净化kōng气的gōng能葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，ér二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中èr氧化liú可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种封闭的环境中，二氧化硫便会积存。一般而言十天开一道门让酒柜通风，就可pái除掉二氧化硫。但是讲究的收藏家可不xiǎng每个十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性炭的通风xún环系统，zhè样只要每个两三年换一次活性炭，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。3、实木酒柜的艺术作fēng特点简约：古代fán复格调是酒柜傍边的年老派与全能款，回绝一切华丽与繁复，推崇的是“最shǎojí至多”。一款站立式酒柜，可存储百瓶以上葡萄酒。
博物馆流线设计应遵循什么原则？
1.陈列馆设计要有目的性原则
展览设计策划起始于展览目标的选择，落实于zhǎn览目标的实现，体现在每一个设计的细节。遵循目的性原则，陈列馆设jì人员应处理好以下关系：
(1)处理好艺术和展览的关系
不论陈列馆设计使用何种设计技术、技巧，不论采用何种背景(包括展架、道具、装饰)，主角永远是展台hé展品，不能xuān宾夺主。陈列馆设计不能受制于表现手法，不能突出设计，忽略展台、展品。chén列馆设计好坏不在于花钱多少，不在于是否符合艺术标准，而zài于展台能fǒu体现参展企业的形象和意图，能否吸引参观者的注意，展品能否反映出特征和优势。
(2)chù理好参展企业和陈列馆设计zhě的关系
陈列馆设计要求shè计人yuán不仅仅按自己的思路创造出一件艺术品，更要求陈列馆设计人员使用技术和创造性反映、表现参展企业的意图、风gé和形象，达到cān展企业所xī望的目的和效guǒ。
(3)陈列馆设计人员需要lǐ好展览设计与其他工作的guān系
标签： 酒展设计说明 酒展设计理念 酒展设计方案 酒展馆设计
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