怎样看牛肉的顺纹逆纹
区分牛肉的顺纹逆纹的方法是若牛肉有被保留下的筋络则为顺纹,煮好的顺纹牛肉会变得干柴、难以咀嚼,大大影响口感,红肉的肌肉纤维组织比较粗,而且筋络较多。牛肉是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,翡翠还有“顺纹”和“逆纹”之分?
翡翠还有“顺纹”和“逆纹”之分?什么是翡翠的纹路?
翡翠的纹路学术上是这样定义:岩石的构造。这么一句话,相信很多人都不明白。用我们的大白话讲就是,纹路就是指硬玉晶体长轴排列的方向。为什么跟长柱排列方向有关呢?
这是因为翡翠原石是在地壳高压之下形成的,柱状矿物的大多数,会沿压力最小方的向生长。这就好像,在两块大石头中间长出来的小草一样,它会从石头缝里钻出。
为什么说翡翠纹路对价值有影响?
纹路是物体的一种很自然现象,我们平常生活中也经常遇到。比如房屋装修的石材,木材。我们穿衣服的布料等。所以人们在购买翡翠的时候,也会非常自然的注意纹路,这些自己熟悉的东西。
站在卖者的角度来讲,顺纹切开原石则颜色多,翡翠好加工,可以卖个好价钱。而对买家来讲,逆纹翡翠缺乏美感,很少考虑选择它。因为从两个不同的角度看的话,颜色是不同的,对整块翡翠的档次和价格的影响也是比较大的。
我们都知道,翡翠都是从原始中开采出来的。而这些纹路在翡翠生产加工过程中,为师傅特提供了一个特别的路径。沿着这个路径去加工就可以获得更好的翡翠成品,保持翡翠原生的样子。
开始切片要顺着石头纹路而开,切面也要按照顺纹方向,这样出来的效果才最佳,显得比较柔和。如果逆纹开出来话,在抛光后,翡翠就比较难看。翡翠整体就会显示出一种粗躁的纹路,效果也比较差。如果逆纹开,翡翠的颜色会显得更深沉,颜色的分布也非常不均匀。
标签: 翡翠逆纹鉴定方法
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